冠菌自助火锅海鲜肥牛自助火锅火锅-东莞市冠菌餐饮管理有限公司

新闻资讯

联系我们

东莞市冠菌餐饮管理有限公司
地　址：东莞市南城区鸿福路200号
　　　　海德广场B座1903
全国加盟热线：4008809238
电　话：0769-81788088
联系人：曾总/13790555818
邮　箱：zr@GJ666666.onaliyun.com
公司主页：www.gjzzhg.com

您的位置:首页 -> 公司动态

舌尖上的重庆火锅

火红的辣椒在沸水中翻滚，五颜六色的菜品相继浮出水面，四周响彻着各类嘈杂的声音，吃客们或把酒言欢、或高谈阔论、或埋头顾吃，这便是重庆火锅店的写照，没有太多的礼数，吃火锅只讲究一个词：热闹。这便是舌尖上的重庆火锅。
　　
舌尖上的重庆火锅可以说是将辣椒和花椒诠释得最准确的美食，红亮的干辣椒被剪成段，和各种调味料在一起，炒制成味道浓厚的火锅底料，这便是最基础的火锅烹调手段。当然，在重庆每家火锅店都会有炒制火锅底料的独家秘方，就算原料相同，不同的比例结合在一起也会出现不一样的味道，这也铸就了重庆城里大大小小的重庆火锅店的诞生。
　　
划过舌尖，流向喉头的享受正是重庆火锅征服全中国乃至世界的绝技，舌尖上的重庆火锅从原料汤料的选用到烹调技法的配合，麻辣火锅使荤与素、生与熟，麻辣与鲜甜，清香与醇厚恰如其分的结合在一起，这也正是中国人对五味调和的理解。

[返回]

上一篇:重庆火锅的两大魅力文化让人们越来越喜欢

下一篇:吃火锅还能减肥的三大秘诀